FUFOSE S.L.
La Unión Europea ha creado una Comisión Europea de Acción Concertada sobre Bromatología Funcional en Europa (Functional Food Science in Europe, FUFOSE). El programa ha sido coordinado por el Instituto Internacional de Ciencias Biológicas (International Life Sciences Institute (ILSI) Europe ), y su objetivo es desarrollar y establecer un enfoque científico sobre las pruebas que se necesitan para respaldar el desarrollo de productos alimenticios que puedan tener un efecto beneficioso sobre una función fisiológica del cuerpo y mejorar el estado de salud y bienestar de un individuo y/o reducir el riesgo de que desarrolle enfermedades.
Esta página web es la respuesta comercial de un grupo de investigadores que ofrecen información a los consumidores sobre alimentos funcionales y asesoramiento a empresas sobre diseños de nuevos alimentos e investigación clínica sobre los productos funcionales que tenga en el mercado.
